肝脏在人体内担负着合成、分泌、解毒、免疫等重要而复杂的生理功能。因其重要性，以致日文中有“肝要”一词，意思是“像肝脏一样重要”。肝脏位于人体的右上腹和中上腹部，分左右两叶，右叶约占60%，左叶约40%。

问：肝脏主要有哪些代谢功能？
答：肝脏参与糖、蛋白质、脂肪、维生素及激素等的代谢。
食物中的营养物质从肠道吸收后进入肝脏，在肝脏内转化为糖原并储存，当血糖降低时，肝内糖原分解为葡萄糖释放入血，供机体利用，从而调节和保持稳定的血糖浓度。
人体所需的各种重要蛋白质，包括白蛋白、纤维蛋白原和凝血酶原等均在肝脏合成，同时肝脏将氨基酸代谢产生的有毒物质如氨转变成无毒的尿素，经肾脏排出体外。
肝脏还分泌胆汁促进脂类的消化、吸收。脂类经肠道吸收入淋巴管进入血液循环后，在肝脏内分解、合成并转运到相应部位，从而维持体内各种脂质的浓度和比例。
除此之外，肝脏参与各种维生素代谢：肝内的胡萝卜素酶能将胡萝卜素转化为维生素A，并加以储存；肝脏还能储存B族维生素及维生素C、D、E和K。
肝脏对雌激素、抗利尿激素、醛固酮等激素有灭活作用。当肝功能受损、灭活作用减退时，体内雌激素增多引起蜘蛛痣、肝掌及男性乳房发育；抗利尿激素和醛固酮增多引起浮肿和腹水等。

 

问：肝脏有解毒和免疫功能吗？
答：肝脏确实有解毒和免疫功能。
在人体代谢过程中会产生一些毒物如氨等，还有外来的需要降解或解毒的物质包括酒精、药物等，均在肝内通过分解、氧化或结合等方式，使之失去毒性并排出体外。
肝脏内的Kupffer细胞可以吞噬并清除血液中的细菌、异物等有害物质，起到重要的免疫防御作用。

 

问：肝脏还有其他什么功能？
答：肝脏还有分泌胆汁、合成凝血物质、维持血容量平衡等作用。
肝脏分泌的胆汁可以帮助脂肪消化，有利于脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。
凝血过程所需的纤维蛋白原、凝血酶原等，以及凝血因子V、Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ、Ⅹ、Ⅺ和Ⅻ等均在肝脏合成。因此肝脏对人体的凝血功能非常重要。

    肝内有铁、铜及维生素B12、叶酸等造血成分，间接参与造血。同时肝脏本身储藏大量血液，在急性出血时，能输出部分血液，以维持循环血容量的平衡。