吃糖可以及时补充体能，而且糖对肝脏也有一定的保护作用。但是，营养专家指出：乙肝患者不可大量吃糖。为什么？

肝脏可谓是营养物质代谢的场所，糖在机体代谢中占有很重要的地位，其虽然可满足机体“能量”的需求，但对肝细胞的修复还必须补充优质蛋白质、维生素等营养元素，过多食用糖对于已受损的肝脏来说，反而会加重其代谢负担，并且因肝损导致的很多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，若过多食用糖有可能就会有血糖升高现象，对病情的恢复是不利的。

此外，乙肝患者过多食用糖，过多的葡萄糖在肝内将合成低密度脂类物质，使血中甘油三酯等脂肪物质增多，进而导致血流减慢、血粘度增加，易使微血管中红细胞和血小板发生聚集及阻塞现象，致使心、脑、肝、肾对氧的利用减少而导致器质性病变的可能，因不当的食用带来其不利的一面。

从以上分析可见，乙肝患者是不可以大量吃糖的，做到适量为宜，否则将可能得到适得其反的效果，对乙肝患者病情的恢复、预防都是很不利的。